Виктор Викторович Саенко родился 23 ноября 1992 года в селе Стародевица Хорольского района Приморского края. Срочную службу проходил в 83-й отдельной гвардейской десантно-штурмовой ордена Суворова бригаде в городе Уссурийске Приморского края. Принимал участие в контртеррористической операции на Северном Кавказе и в военной операции России в Сирийской Арабской Республике.

С 2022 года принимал участие в специальной военной операции, служил водителем в инженерно-саперной роте 83-й отдельной гвардейской десантно-штурмовой ордена Суворова бригаде. Гвардии рядовой Виктор Саенко принял последний бой 12 февраля 2024 года у города Артёмовска (Бахмут) Донецкой народной Республики.

Указом Президента Российской Федерации за мужество и героизм награждён орденом Мужества.